掌上梅州讯面皮黛青，清明青粄入口含香……清明节临近，时节在梅城各大商超、飘香AG超玩会入口沿街店铺，清明青粄清明粄以其糯韧绵软、时节清甜爽滑的飘香口感，成为市民买来与家人分享的清明青粄一道风味美食。

上午8时许，时节记者在梅城东门塘路的飘香AG超玩会入口一家发粄店看到，店员将新鲜出炉的清明青粄数十个清明粄端出时，热气蒸腾，时节青草香四溢。飘香不一会儿，清明青粄全部就被陆续到店的时节市民买光。在江北老街的飘香特色美食商铺，在各大超市的食品区等地，清明粄也被摆放在显眼位置，吸引顾客竞相购买。

除了本地市民，很多外出游子也对清明粄的味道念兹在兹，他们回梅时会买做手信或通过家人寄送来尝鲜。“顾客买清明粄寄到外地时，只要放入冰袋保鲜，第二天收到味道仍很新鲜。”江北老街一发粄店店主告诉记者。

梅城人一直都有吃清明粄祛湿、健脾的习惯。据了解，梅州传统的清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，故又被称为“青粄”。在清明节前后，清明粄最为热销。

文/梅州日报记者：林德培

图/梅州日报记者：钟小丰

编辑：张晓珊

审核：蔡颜颜

• ·跨越黄茅海，新年怎么游江门？长图攻略为你备好了！
• ·驻封开南丰镇使命队：建树一个“新天下”
• ·逾四成超亿元！上市公司订单“剧透”经济“钱景”
• ·总台海峡时评：“台独”是绝路！赖清德挑衅对抗注定失败
• ·12张图，速览2025
• ·国家移民管理局：全面实施外国旅游团乘坐邮轮入境免签政策
• ·广东城际“四线”今天将贯通运营 粤港澳大湾区“最长地铁”来了
• ·广州科技活动周25日启动！让群众走进科研生产第一线
• ·一高校人事处处长被打、两百多位老师离职？校方通报
• ·23省份实现省内跨区域共济 就诊需用谁的医保卡？
• ·东部战区发布舰艇编队多方向抵近台岛战巡演练态势图
• ·祝贺！“凡晨组合”成功卫冕新加坡羽毛球公开赛女双冠军
• ·我们跟“胖东来”学习什么？从管理层到员工去喜欢这一份工作
• ·就医结算不再排队难！广州64家医院上线无感支付
• ·文博如斯 星汉灿烂——“中国文化第一展”二十载成长记
• ·广东城际“四线”今天将贯通运营 粤港澳大湾区“最长地铁”来了