掌上梅州讯 记者从市人社局获悉，走起周主第六届世界客商大会客家美食周活动主会场将于11月2日至3日在梅州院士广场举行，探访目前场馆已开始搭建。第届j9

10月24日下午，世界记者在现场看到，客商工人们正在有序搭建主会场，美食展棚雏形渐现。走起周主会场协调负责人表示，探访主会场搭建工作在昨日进场，第届目前布展工作进展顺利，世界整个场馆预计在29号完成全部搭建，客商j9将有上百家企业参加活动。美食

记者了解到，走起周主美食周活动主会场设置了赣闽粤美食馆、探访客家菜星级师傅厨艺展示区、第届客家特色美食区、客家小吃区、客家水果特产区、客家菜预制菜区、客家特色综合区等7个专区。同时还设置客家烟火味区、驻镇帮镇扶村专区，旨在以美食为媒，助力办出一届海内外客商及企业之间联系、交流和合作，加强经济文化互动、人文商道共荣的盛会，充分展示和推动客家饮食文化，让客家美食香飘四海，让世界爱上客家味。

值得关注的是，美食周活动还邀请了“粤菜师傅”星级厨师，现场将选择最具梅州特色、客家文化内涵、群众公认的特色菜和食材作现场烹饪展示，向宾客和市民展示“传统客家名菜”“创新客家菜”的烹制厨艺，并设置试吃服务，为宾客和市民发放各自所在餐饮企业的消费券、优惠券等促进实体消费的引流举措。

活动还将组织梅州当地客家美食餐饮企业（含非遗代表性项目产品生产企业），现场开展特产、小吃、预制菜或其他农产品的展示、宣传和售卖；邀请江西赣州、福建龙岩等客家地区的美食餐饮企业，现场开展特产制作展示。

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图/文：梅州日报记者 黄钰然

编辑：李舒宇

审核：练海林

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