“液氮保鲜技术，可能秒速解冻菜肴，基地锁留菜品的增长睁开原汁原味”“超低压加工特意适宜即食肉类以及海鲜”......7月4日下战书，一场旨在增长博罗预制菜全财富链尺度化破费的预制技术培训会在粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产物破费提供基地（如下简称“大湾区农产物基地”）举行，广东省农科院蚕业与农产物加工钻研所张业辉钻研员详细分享了广东水产预制菜财富开揭示状与预制菜财富前沿技术睁开下场，链尺园区数十家优异预制菜加工企业退出了培训会。大湾度化

博罗预制菜全财富链尺度化破费的技术培训会现场

“建树预制菜全财富链尺度化系统是大湾区农产物基地增长广东省预制菜全财富链尺度化试点建树的措施之一，也是产物菜全财富效率园区企业、哺育园区企业睁开强盛的基地紧张措施。”基地经营公司相关负责人展现，增长睁开基地作为省部共建的预制重点名目，定位高，链尺目的大湾度化远，构建全财富链尺度系统，是增长预制菜高品质睁开的关键关键，这次培训旨在增长园区企业实用运用预制菜前沿加工技术、构建全财富链尺度化破费流程。

大湾区农产物基地一期已经投入经营

据清晰，大湾区农产物基地名目自投入经营以来，深入贯彻落实《粤港澳大湾区睁开妄想纲要》肉体，“高水平打造惠州粤港澳绿色农产物破费提供基地”，环抱“大粮库”“大厨房”“大农场”“大市场”“大平台”建树目的，重点打造大湾区今世农业与食物财富集群，先后牵头建树蔬菜以及预制菜两个省级今世农业财富园，乐成落选全省10个预制菜全财富链尺度化试点名目之一。接下来，大湾区农产物基地将周全助力园区企业实现食物加工全财富链融会化、全流程尺度化、全关键品质化，打造可推广、可复制的尺度化“生态圈”。

【撰稿】章四平

【源头】南方村落子报社

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