@梅州人 年初七吃了“七样菜”,捡金又拾银!
掌上梅州讯 2月7日是七样菜大年初七。每年的梅州正月初七,梅州多地都有吃“七样菜”的人年j9习俗,即将7种不同的初吃、包含美好寓意的捡金时兴蔬菜混合在一起煮熟食用,以寄予新一年美好的又拾祝愿。
今日上午8时许,七样菜记者在梅城华建市场看到,梅州不少菜摊上都售有“七样菜”。人年有些摊主将芹菜、初吃葱、捡金蒜、又拾韭菜、七样菜香菜、梅州萝卜、人年j9菠菜、荷兰豆、春菜、生菜、芥菜等多种蔬菜分放摆好,供市民自主选择“七样菜”,还有些摊主则随机搭配7种蔬菜,把它们捆绑好了一起卖。记者走访发现,大部分摊贩都将七样菜的单价定为每斤5元,且销量喜人。“很多人一来就问有没有七样菜卖。我今天大概运了30多斤菜来这里,6点多开始摆卖,现在差不多都可以收摊了。”摊主刘阿姨笑着告诉记者。
前来买菜的市民张燕珍表示,大年初七吃七样菜是为了图个吉利:“老一辈有个说法,‘吃了七样菜,捡金又拾银。’还有个客家谚语叫‘吃了七样菜,各人做零星(干活)’,可能也包含了年后开工的一种仪式感吧。”记者注意到,一些市民在挑选购买时会仔细掂量,将超过斤两的部分放回去。“家中只有3口人,买多了会吃不完。虽然买七样菜是为了新年新节博一个好彩头,但也要注意避免浪费食材。”市民吴启英说道。
(网友提供)
中国客家博物馆宣教部主任谢静辉向记者介绍,在梅州客家地区,“七样菜”并无固定搭配,但被选中的蔬菜往往都有好寓意,比如生菜谐音“生财”,芹菜喻指勤劳致富,葱寓意“聪明伶俐”,蒜寓意“会划会算有钱赚”,韭菜寓意“长长久久”,香菜则指“香甜和美”。 “以往客家人的生活条件艰苦,但天性坚毅乐观,不轻言放弃,所以会在过年时节做一些事来表达对美好生活的向往,吃‘七样菜’就是其中一种典型做法。把有好彩头的菜放在一起煮熟食用,代表大家希望新的一年能创造无限可能。”谢静辉说道。
图文/梅州日报记者:朱绮辉
编辑:罗欢欢
- ·广东发布森林防火预警提醒,倡导清明期间文明祭扫
- ·尽责奉献 闪耀青春之光
- ·增值税发票数据显示:中国经济运行呈现多方面亮点
- ·今晚调油价!汽、柴油每吨分别上涨230元和220元
- ·打击药品经营违法行为!全国药监系统启动药品经营环节“清源”行动
- ·中国代表呼吁各方积极参与国际人道法倡议
- ·中国贸促会:中国工商界坚决反对美方所谓“对等关税”
- ·收个快递竟成犯罪帮凶?
- ·玩转年俗乐翻天!“真乡”上线“请到陆河过小年”行动
- ·国家医保局:全面推进药品追溯码严监管
- ·我市累计培育8户 国家级专精特新“小巨人”企业
- ·国台办:强烈谴责民进党当局欺凌大陆配偶恶劣行径
- ·全省社保基金累计结余2.11万亿元
- ·尹锡悦弹劾案将宣判,韩或发生大规模示威,中使馆提醒
- ·《哪吒2》票房突破150亿元!距离全球票房榜第5仅差1900万元
- ·《哪吒2》票房突破150亿元!距离全球票房榜第5仅差1900万元