南方日报讯（记者/宾红霞 唐亚冰）12月21日是打边炉传统节气冬至。有着“冬大过年”讲究的冬至老广少不了要“一家人吃一顿好的”。日前，老广九游记者走访广州多家饭店发现，应节冬至节日家庭聚餐需求旺盛，热门不少热门餐厅一位难求。饭店

　　“降温的位难天气大家都想吃顿羊肉暖暖身。差不多一个星期前，打边炉我们冬至晚市的冬至首轮预订就全满了，第二轮尚余少量座位。老广秘制羊肉煲和清汤羊都很受顾客喜欢。应节”新兴饭店品牌负责人李嘉欣表示，热门百年老字号新兴饭店主打的饭店九游羊肉煲一到冬天就排起长龙，深受市民欢迎。位难

　　在陈记顺和潮汕牛肉火锅兴盛路店，打边炉老广们也已经预订了冬至的大餐。“因为陈记有包房的门店比较少，我们的客群也是以2—4人为主，按往年经验，冬至当天基本都是要排队的。”陈记顺和有关负责人表示。

　　广州酒家在冬至当晚的预订也一位难求。“目前冬至大部分餐饮门店包间基本已订满，大厅还有部分位置可以预订。传统的招牌菜式比较受欢迎，比如桶子豉油鸡、花菇仔焖鲍鱼。”广州酒家有关负责人表示。

　　“今年以来，我们餐饮门店的客流量基本与往年持平，11月份出现向好趋势。”该负责人表示，广州酒家餐饮门店通过积极利用互联网平台，如推出代金券、套餐等引流；还采取多种会员活动，推出会员优惠、双倍积分等活动。

　　东方宾馆用非遗来吸引食客。“2024年，广式佛跳墙制作技艺、广式乳猪制作技艺成功入选越秀区第九批区级非物质文化遗产代表性项目，‘东方鸿运乳猪’及‘东方佛跳墙’也成为今年冬至客人赏味尝鲜的首选。”东方宾馆有关负责人表示。

　　“往年东方宾馆冬至常规预订量基本能达到除夕夜的90%水平。直至目前，东方宾馆南国宴乐厅、VIP贵宾房、花城春色厅及其包房均已订满。”该负责人说，近年来，东方宾馆的客源群体更年轻化、更具消费力，为应对不同客群的需求，该宾馆通过不断创新菜式的丰富度、提升用餐环境的舒适度、结合广府在地文化满足不同客户群体的多元化和个性化的消费体验。

• ·中央电视台《北纬30°中国行》摄制组采风蒙顶山
• ·18800元的票也卖没了！国足主场战日本门票售罄
• ·启用！中央广播电视总台向秘鲁拉尔科博物馆赠送中文导览系统
• ·陕西神木一公司废水处理项目发生炸裂事故 致4死6伤
• ·男子26900报押题班一题没押中！起底知识付费行业乱象
• ·美方宣布新一轮售台武器计划，国台办回应！
• ·美国福特汽车公司宣布在德国裁员2900人
• ·18800元的票也卖没了！国足主场战日本门票售罄
• ·未来一周珠三角区域大气扩散条件较好 无持续性霾天气
• ·第十五届中国航展闭幕 签约金额超2800亿人民币
• ·明年起，大中型客货车驾驶证申请年龄上限拟延长至63周岁
• ·吃梨，游景，看非遗！连州水晶梨开摘季等你来
• ·11月我国新能源汽车销量达151.2万辆 同比增47.4%
• ·我国算力应用创新案例超1.3万个 覆盖工业、金融、交通等领域
• ·珠海市人民检察院依法以涉嫌以危险方法危害公共安全罪对樊某批准逮捕
• ·饶平乡香农业：为一颗好蛋，建一个农场